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Moretti Forni

Arrediamo gastronomie, bar, pasticcerie, pub e ristoranti dal 1970.

Oltre 40 anni di professionalità e passione nell’arredare le attività più belle della ristorazione della Capitanata.

Serie S – Il forno più evoluto e customizzabile al mondo

Descrizione
L’unione tra tecnologia d’avanguardia e continua ricerca della perfezione ti permettono di creare il forno più adatto alle tue esigenze.
Con la serie S potrai scegliere dimensioni, numero e tipologia di camera, materiale del piano di cottura e senso di apertura porte, finitura Steel o Icon, e tanto altro ancora!

Potrai scegliere tra la camera Multibake per una produzione trasversale, oppure quella specifica per la tua offerta produttiva: Romanbake adatta specifica per la pizza in teglia, Stonebake per la pizza classica al piatto, Pastrybake ideale per pasticcerie e grandi lievitate,  Steambake specifica per la cottura del pane a crosta croccante.

Questo “gioiello dell’innovazione” ti permetterà di diventare un maestro della cottura garantendo la massima fragranza alle tue delizie da forno.

Benefici dell’attrezzatura
I principali vantaggi possono essere riassunti in:

  • Totalmente customizzabile: dimensioni, numero e tipologia di camera, materiale del piano di cottura e senso di apertura porte, finitura Steel o Icon, e tanto altro ancora.
  • Multifunzionalità per cuocere tutto quello che i tuoi clienti desiderano, pizza, pasticceria, bakery e gastronomia.
  • 5 tipologie di cotture modulari.
  • Risparmio energetico superiore al 35%, rappresenta il forno elettrico statico con i consumi più bassi al mondo.

Caratteristiche tecniche
I forni Serie S sono l’ultima evoluzione della tecnologia di casa Moretti Forni.

Le caratteristiche sono varie:

  • Dimensione:
    • S50E -> 48x74xH16 cm
    • S100E -> 95x73xH16/30 cm
    • S105E -> 95x126xH16/30 cm
    • S120E -> 124x73xH16/30 cm
  • Adaptive-Power Technology: Modula autonomamente in tempo reale l’energia in relazione alla quantità di prodotto presente nella camera.
  • Power Booster: Aumenta la potenza nei picchi di lavoro mantenendo inalterata la qualità di cottura.
  • Delta Power: Bilancia automaticamente la potenza tra la zona anteriore e posteriore del forno senza necessità di girare il prodotto.
  • Dual Power: Gestione separata della potenza di cielo e platea ideale per la cottura di prodotti lievitati.
  • Half-Load Technology: Questa funzione fa si che il forno utilizzi soltanto la metà della camera cottura nella parte posteriore abbattendo i consumi. E’ l’ideale quando ci sono carichi parziali del forno.
  • Dual Temp Technology: gestione separata della temperatura di cielo e platea per calibrare in maniera ottimale dei propri prodotti di gastronomia.
  • Multi-Timer: 6 timer indipendenti che tengono d’occhio i tempi delle 6 zone di cottura.
  • Metronomo: il display indicherà in ogni istante la zona ottimale per infornare al momento giusto, per gestire al meglio i ritmi di lavoro e gli spazi del piano cottura.
  • Power Cleaning Technology per pulire il forno al meglio grazie ad un programma intelligente.

Il nostro supporto
Acquistando l’attrezzatura presso la nostra azienda riceverai i seguenti servizi:

  • Consegna dell’attrezzatura presso il tuo locale
  • Installazione e messa in funzione
  • Formazione all’uso
  • Assistenza post vendita e manutenzione dell’attrezzatura

Garanzia
Riparazione gratuita per i primi 2 anni.

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