Serie S – Il forno più evoluto e customizzabile al mondo
Descrizione
L’unione tra tecnologia d’avanguardia e continua ricerca della perfezione ti permettono di creare il forno più adatto alle tue esigenze.
Con la serie S potrai scegliere dimensioni, numero e tipologia di camera, materiale del piano di cottura e senso di apertura porte, finitura Steel o Icon, e tanto altro ancora!
Potrai scegliere tra la camera Multibake per una produzione trasversale, oppure quella specifica per la tua offerta produttiva: Romanbake adatta specifica per la pizza in teglia, Stonebake per la pizza classica al piatto, Pastrybake ideale per pasticcerie e grandi lievitate, Steambake specifica per la cottura del pane a crosta croccante.
Questo “gioiello dell’innovazione” ti permetterà di diventare un maestro della cottura garantendo la massima fragranza alle tue delizie da forno.
Benefici dell’attrezzatura
I principali vantaggi possono essere riassunti in:
- Totalmente customizzabile: dimensioni, numero e tipologia di camera, materiale del piano di cottura e senso di apertura porte, finitura Steel o Icon, e tanto altro ancora.
- Multifunzionalità per cuocere tutto quello che i tuoi clienti desiderano, pizza, pasticceria, bakery e gastronomia.
- 5 tipologie di cotture modulari.
- Risparmio energetico superiore al 35%, rappresenta il forno elettrico statico con i consumi più bassi al mondo.
Caratteristiche tecniche
I forni Serie S sono l’ultima evoluzione della tecnologia di casa Moretti Forni.
Le caratteristiche sono varie:
- Dimensione:
- S50E -> 48x74xH16 cm
- S100E -> 95x73xH16/30 cm
- S105E -> 95x126xH16/30 cm
- S120E -> 124x73xH16/30 cm
- Adaptive-Power Technology: Modula autonomamente in tempo reale l’energia in relazione alla quantità di prodotto presente nella camera.
- Power Booster: Aumenta la potenza nei picchi di lavoro mantenendo inalterata la qualità di cottura.
- Delta Power: Bilancia automaticamente la potenza tra la zona anteriore e posteriore del forno senza necessità di girare il prodotto.
- Dual Power: Gestione separata della potenza di cielo e platea ideale per la cottura di prodotti lievitati.
- Half-Load Technology: Questa funzione fa si che il forno utilizzi soltanto la metà della camera cottura nella parte posteriore abbattendo i consumi. E’ l’ideale quando ci sono carichi parziali del forno.
- Dual Temp Technology: gestione separata della temperatura di cielo e platea per calibrare in maniera ottimale dei propri prodotti di gastronomia.
- Multi-Timer: 6 timer indipendenti che tengono d’occhio i tempi delle 6 zone di cottura.
- Metronomo: il display indicherà in ogni istante la zona ottimale per infornare al momento giusto, per gestire al meglio i ritmi di lavoro e gli spazi del piano cottura.
- Power Cleaning Technology per pulire il forno al meglio grazie ad un programma intelligente.
Il nostro supporto
Acquistando l’attrezzatura presso la nostra azienda riceverai i seguenti servizi:
- Consegna dell’attrezzatura presso il tuo locale
- Installazione e messa in funzione
- Formazione all’uso
- Assistenza post vendita e manutenzione dell’attrezzatura
Garanzia
Riparazione gratuita per i primi 2 anni.