Abbattitore MacChef Modello A 05/14 – 10/14 – 15/14 PLUS
Descrizione
La linea abbattitori INOXBim è pensata per svolgere operazioni di abbattimento e surgelazione avanzate tramite un controllo touch screen da 7″, con la possibilità di salvare le varie configurazioni in funzione degli alimenti e i pesi da abbattere o surgelare. L’avvio del ciclo di pre raffreddamento può essere programmata in modo di avere l’abbattitore pronto al momento giusto. La sonda a spillone é riscaldata per una più facile estrazione, come optional è possibile attrezzare il sistema con sbrinamento elettrico, utilissimo nel caso di abbattimenti consecutivi e abbattimenti ad inserimento multiplo come ad esempio il gelato.
Il sistema haccp registra tutte le fasi evidenziando le eventuali anomalie di temperatura, i dati possono rimanere registrati sul sistema oppure esportati tramite schedina Sd.Il sistema è dotato anche di un sistema di assistenza che se configurato tramite abbonamento INOXBim trasmette gli allarmi e avvisa l’assistenza o il manutentore della anomalia. Per poter garantire la comunicazione con l’esterno necessita di una connessione WiFi a router.
Benefici dell’attrezzatura
I principali vantaggi possono essere riassunti in:
- Resistenza e durata dell’abbattitore per lunghi periodi di utilizzo.
- Miglior conservazione dei cibi perché abbattuti fino a – 38°.
- Massimo risparmio energetico.
- Attrezzature che rispettano l’ambiente e le stringenti regole future dei prossimi anni.
- Sonda al cuore sempre compresa, 2 programmi di abbattimento.
- Possibilità di avere abbattimenti consecutivi e abbattimenti ad inserimento multiplo come ad esempio il gelato.
- Sbrinamento a inversione di ciclo di serie.
- Possibilità di contenere 15 teglie sia pasticceria che gastronomia per il Modello 15/14 Plus
Caratteristiche tecniche
Alcune caratteristiche tecniche:
- Realizzate in acciaio inossidabile.
- Possibilità di lavorare con temperatura cella fino a –38 °C.
- Dispongono di sonda al cuore sempre compresa e 2 programmi di abbattimento.
- 2 programmi di surgelazione, funzione di preraffreddamento e funzione di mantenimento a fine ciclo.
- Software integrato e dotato anche di un sistema di assistenza che trasmette gli allarmi e avvisa l’assistenza o il manutentore di eventuali anomalia.
- L’isolamento è realizzato con poliuretano HFO che ha un livello GWP pari a 0.
Il nostro supporto
Acquistando l’attrezzatura presso la nostra azienda riceverai i seguenti servizi:
- Consegna dell’attrezzatura presso il tuo locale
- Installazione e messa in funzione
- Formazione all’uso
- Assistenza post vendita e manutenzione dell’attrezzatura
Garanzia
Il produttore garantisce le merci per la durata di 1 anno dalla data di acquisto. Sono escluse dalla garanzia le parti elettriche, i materiali di consumo e i vetri.
Riparazione gratuita per i primi 2 anni.